阿尋

1 名字起源：為什麼叫「青尋」？

人終其一生都在尋找。有人尋找愛，有人尋找夢想，而我一生都在尋找的，是——怎樣讓人變得更健康。

「青尋營養」，取「青春有跡，健康可尋」之意。青，是青春，也是長青；尋，是尋找，也是探索。我喜歡「阿尋」這個名字：它代表童心，代表孜孜不倦，代表永遠在前進和進步的路上——沒有終點。

你好，我是公共營養師、健康管理師阿尋（嘉哥）。你可以叫我阿尋，或者阿尋老師。

2 我的健康理念：進化生物營養學

2.1 為什麼要從進化角度看健康？

進化能回答兩個最根本的問題： 我們從何而來？我們的身體為什麼被設計成今天這個樣子？

好比一輛車，只有瞭解它的結構與演化史，才能更好地使用和保養它。人體也是如此。我們身體裏運行的規律，不是今天才有的，而是歷經上千萬年、乃至上億年演化而來的。假如人體真的有一本《人體使用手冊》，那麼進化，就是撰寫這本手冊所用的語言——只有回到演化的視角，才能真正讀懂它。

德爾斐神廟上刻着一句箴言：「認識你自己。」理解身體的設計藍圖，知道我們從哪裏來，才知道該往哪裏去。

2.2 刻在基因裏的本能

舉個最簡單的例子：幾乎每個人都天生怕蛇。草叢中一陣「刷刷」作響，很多人會瞬間後背發麻——這就是進化刻進基因的本能。在遠古，對蛇敏感的人活了下來，並把這份警覺，通過基因一代代傳給了我們。

2.3 很多慢性病，其實是「進化失配」

比如肥胖。為什麼現代人一遇到糖和熱量，身體就拼命囤積？因為在原始社會，食物能量極度匱乏，身體進化出了一種本領：一旦遇到高熱量，便大規模轉化為脂肪儲存起來，以防饑荒與寒冬。這個能力曾救過我們祖先的命。可如今食物極大充沛，而身體「囤脂」的本能依舊強大——於是人就容易胖了。

再比如近視。人類的眼睛，本是為户外生存、遠眺獵物與危險而設計的，「看遠」才是它最自然的狀態。而現代社會把户外的廣闊天地，換成了屏幕與電腦的長時間近距離包圍——眼睛被迫長期超負荷看近，近視就這樣普遍發生了。

社會發展一日千里，身體的演化卻以萬年為尺度——基因一代傳一代，我們仍揣着一副「原始人」的身體，過着現代人的生活。理解進化，就理解了身體的運作機制：肥胖、近視、高血壓……許多慢性疾病，都能在這個視角下，找到更深層的答案。

3 營養學：我和家人的受益

3.1 先改變了我自己

我年紀不算大，但亞健康的毛病，來得很早。

上學時喜歡跳街舞，常在地板上轉圈摩擦，右腳膝蓋的半月板因此受損，落下一條「老寒腿」——每逢換季降温，韌帶就像橡皮筋一樣對温度格外敏感，繃着、扯着，最先感知到寒意。嚴重時，上樓梯膝蓋咔咔作響，伴着針刺般的疼痛。

後來，我通過科學的營養調理，讓膝蓋一點點恢復：如今上下樓梯已無大礙，還重新撿起了喜歡的跑步——每次 3 公里，末了甚至還能來一段衝刺。

上班之後，各種毛病也找上門：長期對着顯示器，脖子不自覺前伸，頸椎開始報警；終日敲鍵盤、點鼠標，患上了「鼠標手」（腱鞘炎）；再加上常吃精製碳水——熱量很高、營養很少，肚子一度胖得很難看，頭髮失去光澤，甚至出現脱髮。這些問題，也都在後來系統的營養調理和生活習慣調整中，一個個得到改善：肚子瘦了下去，頭髮慢慢恢復光澤、越長越密。

我常説：我是營養學的第一個受益者。

3.2 也改變了我的家人

父親常年抽煙喝酒。前兩三年，我回家帶他去當地三甲醫院體檢——不檢查不知道，一檢查嚇一跳：血壓直接飆到 190 左右，儀器測了好幾次都測不出來，直接「爆表」，旁邊的護士都驚呆了。

這件事讓我反覆琢磨：喝酒與高血壓，為何關聯如此之深？直到有一天，我想起人們常説的「舒筋活絡」——它的另一面是什麼？是血管受到微小的損傷；損傷會出血、會結痂，日積月累，血管便慢慢堵塞。而血壓升高，其實是人體非常智能的自我保護：血管堵了，若不把壓力提高，身體某些部位就會缺血。高血壓是結果，不是源頭。

視角一變，思路就清晰了：找源頭——為什麼堵塞？是酒？是脂肪？還是其他生活方式？找到之後，對症調整：少飲酒，飲食清淡而有營養，同時遵從醫囑、配合藥物治療。果然，父親的血壓逐步降了下來，藥量也在醫生指導下逐漸減少。

這件事讓我更加確信：面對慢性病，要順藤摸瓜找到源頭，而不是隻盯着指標。

4 我的原則與哲學

4.1 實用主義：不為流派站隊

營養學流派眾多，每個流派都有值得學習之處。但我不喜歡為流派而流派，更偏向實用主義——取其精華，為我所用。判斷標準很簡單：只要對健康總體是好的，就值得去了解、去支持。為一個稱呼站隊、搞「形而上學」，沒有意義。實踐出真知：從實際出發，從效果出發。

營養學又是温和的。在不影響健康的前提下，不妨用三個月、半年去嘗試，效果自會説話；若不好，大不了回到從前的狀態。

4.2 健康管理與醫學：互補，而非競爭

中醫講：「上醫治未病。」《羣書治要·鶡冠子》記載了神醫扁鵲三兄弟的故事：魏文侯問扁鵲，兄弟三人誰最善於治病？扁鵲答：「長兄最善，中兄次之，扁鵲最為下。」因為「長兄於病視神，未有形而除之」——大哥在疾病尚未成形時便已除去病源，所以名聲不出家門；二哥治病於毫毛之微；而他自己治病於危重之際，反倒聞名於諸侯。最高明的醫生，是在人生病之前就做好預防，而不是等到藥石罔效之時才去治療。

健康管理和醫學，正是這樣一種時間上的接力與互補：疾病未發生時，通過生活方式管理和營養調理進行干預，把病灶扼殺在搖籃裏——這是健康管理的疆域；一旦疾病成真，就必須交給醫學，接受正規的醫療診治。二者不是互斥或競爭，而是結合與接力。

為什麼很多慢性病總是斷不了根？因為源頭恰恰是生活方式——一邊吃藥，一邊煙酒不斷，血壓如何能好？源頭不除，病就還在。相反，若能在疾病早期提前介入，便能減少不必要的醫療資源消耗，更重要的是：讓人更健康、更快樂，幸福感更強。

老子有言：「人生以百年為限，節護乃至千歲，如膏之小炷與大炷耳。」燈燭之火，小炷耐久，大炷速盡——身體也是一樣，省着用、養着用，才能燒得長久。

《黃帝內經·素問》又説：「恬淡虛無，真氣從之，精神內守，病安從來？」療身不若療心，養身須由內而外。身心兼養，才是完整的健康。

4.3 大道至簡，萬物相通

我相信，再微小的小事裏，也藏着與健康相通的道理。

5 對青少年的助力

如今的校園裏，尤其是小學，一個班裏就有大片孩子戴上了眼鏡。每次看到那麼小的孩子架着厚厚的鏡片，我都特別心疼。

其實，無論是好視力還是長高個，背後都離不開營養的支撐：眼睛的發育，需要維生素 A、葉黃素、DHA 等營養素的參與；身高的增長，更離不開優質蛋白、鈣、維生素 D、鋅等「生長原料」的充足供給——沒有原料，再旺盛的生長激素也蓋不起高樓。而現在的孩子，零食和含糖飲料吃得多，正餐卻常常湊合——熱量過剩、營養不足，恰恰成了近視和長不高的隱形推手。

這也讓我覺得肩上有一份使命：普及正確的用眼習慣與營養知識，幫更多孩子預防和緩解近視，幫青少年科學長高、健康成長。這個網站也會持續普及青少年成長營養、近視預防與緩解等方面的內容。

青少年是祖國的花朵，少年強則國強！阿尋也通過不斷的知識分享，幫助青少年健康成長！

6 免費與付費

這個網站會持續不斷地更新營養學、健康管理等方面的知識內容。網站公開的知識和工具，全部免費，歡迎大家瞭解和學習——但凡有一條內容對你有幫助，我都十分感恩和榮幸。

當然，我的時間和精力有限，因此也提供一些付費服務：把有限的時間，留給真正需要、願意為之付出的人，以此保證交付質量和服務質量。

從心理學角度説，人只會珍惜自己付出過代價的東西。我曾把營養學和健康管理知識免費分享給身邊的朋友，效果説實話比較一般——他們覺得這些東西「大家都知道」，因為沒有付出過，堅持幾天就放棄了，最終效果自然不好。相反，如果你正好有這方面的困擾，需要優質、認真的服務，而阿尋老師恰好能提供——不妨付費試試看。

7 我能為你提供的服務

阿尋老師一對一可提供的服務有：

1. 營養餐譜定製
2. 減肥、增重（體重管理）
3. 養生調理
4. 抗衰
5. 皮膚管理
6. 睡眠管理
7. 上班族營養管理（辦公坐姿與習慣調理：脊柱壓力、腱鞘炎、鼠標手）
8. 青少年長高（營養搭配）
9. （青少年）近視緩解與預防
10. 營養健康諮詢（按小時收費）

如果你或家人正被亞健康問題困擾，歡迎聯繫我，從一次營養健康諮詢開始。感恩相遇！

8 我的使命

我希望這個網站能一直更新下去——把我對營養、對健康管理、對醫學的理解，以循證為依據，一點一點寫下來，以「治未病、預防為主」為信念做科普。哪怕只有一條內容幫到了你或你的家人，這件事就有了意義。

青春有跡，健康可尋。願你我都能在尋找健康的路上，越走越從容。

為生命賦能，讓你變美、變健康！

9 專業邊界